| viktoriakropova85 | Дата: Пн, 05.02.2024, 21.31 | Повідомлення # 1 |
|
Група: Користувачі
Повідомлення: 48
Репутація: 0
Статус: Offline
| Ресторанное оборудование включает в себя широкий спектр изделий, необходимые для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот несколько видов изделий и их функции:
1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Устройства часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя готовить пищу равномерно, сохраняя ее влажность и питательные вещества.
2. Конвекционный духовой шкаф. Конвекционный духовой шкаф – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Пицца печь. Пицца печь – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Варианты включают газовые, электрические или дровяные обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Индукционная плита. Индукционная плита использует электромагнитные поля для нагрева. Профессиональные модели разработаны для интенсивной эксплуатации на кухне, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это аппарат для приготовления блюд с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процесса расстойки перед приготовлением. Он создает оптимальные условия для подъема теста, давая ему необходимое время и тепловой режим для обеспечения необходимой структуры и вкуса.
8. Профессиональные газовые плиты. Плиты с газовым оборудованием нужны для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование тепла и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
Также стоит выделить, что вы можете выбрать оборудование из группы каландр https://np.com.ua/ru....mashyny , а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров подобного предназначения в нашей стране.
|
| |
| |
